ร้านนั่งชิว ขอนแก่น บาร์ค็อกเทลรอบเมืองขอนแก่น (2)

Pixel Bar & Gallery

ถนนศรีจันทร์ บาร์โทนสีขาวสะอาดตาดูมินิมัลแห่งนี้ อยู่ในโครงการ Hugz Mall ถนนศรีจันทร์ เปิดให้บริการเมื่อช่วงเดือนธันวาคมปีที่ผ่านมา ถือว่าใหม่ใช้ได้ เป็นอีกหนึ่งบาร์ในเมืองขอนแก่นที่มาในพร้อมคอนเซ็ปต์สุดสร้างสรรค์นั่นคือการเป็นทั้งบาร์และแกลเลอรี่ในที่เดียวกัน Pixel Bar & Gallery ต้อนรับเราด้วยทางเข้าร้านที่ตกแต่งเหมือนอาร์ตแกลเลอรี่สวยๆ มีงานประติมากรรมจำลองเทพเจ้ากรีกตั้งเด่นอยู่สุดทางเดิน ขนาบด้วยผนังสีขาวที่มีภาพวาดแนวแอบสแทร็กต์แขวนโชว์อยู่ทั้ง 2 ข้าง ซึ่งเป็นผลงานที่ทางร้านให้ศิลปินที่ชื่นชอบช่วยวาดขึ้นตามคาแร็กเตอร์ของค็อกเทลซิกเนเจอร์แต่ละแก้ว แก้วที่เราลองชิมก็มี Sharp & Cloud (300 บาท) ค็อกเทลเข้มๆ พร้อมกลิ่นสโมก สำหรับคนชอบแนวสปิริต-ฟอร์เวิร์ด มีส่วนผสมหลักเป็นวิสกี้เบอร์เบินและคอนญัก ซึ่งศิลปินได้ถ่ายทอดแก้วนี้ออกมาเป็นภาพวาดคล้ายเกลียวคลื่นสีส้ม (สีคล้ายกับเครื่องดื่ม) แซมสีดำและเทาสื่อถึงความเข้มและเกรี้ยวกราดของเครื่องดื่ม อีกแก้วคือ Warm-hearted (280 บาท) ค็อกเทลสีหวานตกแต่งด้วยดอกไม้กินได้แก้วนี้ใช้จินเป็นเบสและมีส่วนผสมของคาร์โมมายล์ ไซรัปเมเปิ้ลและบิตเทอร์ จับคู่กับภาพวาดสีสดใสฟุ้งๆ ซึ่งบ่งบอกรสชาติของแก้วนี้ได้เป็นอย่างดี หรือใครชอบแนวรีเฟรชชิงต้องลอง Soft Wind (250 บาท) แก้วนี้มาใสๆ สไตล์จินโทนิก ใช้จินอินฟิวส์ในเนียมเป็นเบส ตามด้วยไวน์ขาว น้ำแอปเปิ้ล ตกแต่งด้วยในเนียมสีเขียวสด มาพร้อมภาพวาดที่เน้นสีฟ้าน้ำทะเลสดใสเหมือนภาพมุมสูงของชายหาดสวยๆ สักที่หนึ่ง ร้านนั่งชิว ขอนแก่น บาร์ค็อกเทลรอบเมืองขอนแก่น (2) สำหรับเราการจับคู่งานศิลปะกับค็อกเทลแบบนี้ถือเป็นไอเดียที่ดีมาก เพราะไม่ว่าจะสั่งแก้วไหนก็มีเรื่องให้พูดคุยแลกเปลี่ยนกับเพื่อนร่วมโต๊ะหรือบาร์เทนเดอร์ได้หมด ตอบโจทย์เจ้าของร้านที่อยากให้ที่นี่เป็นทั้งบาร์และร้านที่ทุกคนเข้ามานั่งพูดคุยกัน ไม่จำเป็นต้องดื่มก็เข้ามาดูงานศิลปะมาฟังดนตรีได้ ซึ่งที่นี่มีดนตรีสดทุกคืน Pixel Bar & Gallery เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 19.00 – 00.00 น. บาร์ลับขอนแก่น

The Gentle

ถนนดรุณสำราญ ใครอินกับหนังเรื่อง King’s man ทั้ง 3 ภาค เราว่าคงนั่งแช่ในร้านนี้ได้ทั้งคืน เพราะเจ้าของร้านนี้ก็ชอบมากๆ จนนำมาเป็นคอนเซ็ปต์ของร้านแบบถอดมาจากหนังตั้งแต่หน้าร้าน การตกแต่งภายในไปจนถึงเมนูเครื่องดื่มซิกเนเจอร์เลย เริ่มจากหน้าร้านที่ตั้งใจออกแบบมาให้เหมือนห้องตัดสูท ไม่บอกก็ไม่มีใครรู้ว่าข้างในมีบาร์ซ่อนอยู่ แต่ถ้าหาทางเข้าร้านถูกโดยไม่งงแสดงว่าคุณเป็นลูกค้าประจำร้านนี้หรือไม่ก็ต้องเป็นแฟนหนังคิงส์แมนแน่ๆ The Gentle หลังประตูห้องตัดสูทคือบาร์มาดเท่ มีพนักงานในยูนิฟอร์มคอยบริการ หน้าบาร์มีเก้าอี้สีเขียววางเรียง ลึกเข้าไปหน่อยเป็นห้องไพรเวทสำหรับลูกค้าที่มา 6 คนขึ้นไป ผนังห้องนี้ตกแต่งด้วยอาวุธปืน (ปลอม) หลายขนาด แน่นอนว่าได้แรงบันดาลใจมาจากห้องคลังแสงในคิงส์แมน The Gentle ค็อกเทลที่เสิร์ฟในร้านตอนนี้เป็นเซ็ตที่ 3 อัปเดตตามภาคหนัง เราชิมมา 2 แก้ว ซึ่งเป็นเมนูที่ทางร้านสร้างสรรค์ขึ้นตาม 2 คาแร็กเตอร์ในคิงส์แมนภาคล่าสุด ได้แก่ Conrad เบสวอดก้า ผสมลิเคียวร์ 2 ตัวคือ Benedictine D.O.M และ Disaronno ตามด้วยความหอมหวานของไซรัปคุกกี้โฮมเมด ท็อปด้วยวิปปิ้งครีมและช็อกโกแลตขาวไข่เค็ม ทั้งหมดสื่อถึงฉากฉลองวันเกิดของ Conrad ตัวละครสำคัญในภาค 3 ที่มีพ่อคอยปกป้องไม่ให้เจอกับเหตุการณ์เสี่ยงๆ เปรียบเสมือนนกในกรงจนกลายเป็นคนมีปม แก้วนี้จึงมีทั้งความละมุนละไมเหมือนความรักที่พ่อมีต่อลูกและรสชาติที่หนักแน่นที่เปรียบกับความมุ่งมั่นของชายหนุ่ม อีกแก้วคือ Orlando Oxford ค็อกเทลที่เสิร์ฟมาพร้อมกับซาลามิเสียบไม้เบิร์นไฟจนได้กลิ่นหอม แก้วนี้เป็นตัวแทนของ Orlando Oxford พ่อของ Conrad เป็นคนชอบดื่มชา ถ้าใครเคยดูจะเห็นในบางฉากที่เขานั่งชิบชา ทางร้านเลยนำนำใบชาอู่หลงไปอินฟิวส์กับเหล้า และแต่งกลิ่นคาราเมลเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมหวานตามด้วยเอซิดเพื่อเพิ่มความเปรี้ยว ร้านนั่งชิว ขอนแก่น บาร์ค็อกเทลรอบเมืองขอนแก่น (2) นอกจากนี้ Orlando Oxford ยังเป็นคนหนักแน่น เข้มขรึม ตรงกับคาแร็กเตอร์ของค็อกเทลสปิริต-ฟอร์เวิร์ด ภาพรวมเราว่าร้านนี้เหมาะกับคนที่ชอบนั่งบาร์ที่มีความพร็อพเพอร์ประมาณนึง และไม่จำเป็นต้องเป็นแฟนหนังคิงส์แมนก็ได้ The Gentle เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 19.00 – 00.00 น. ร้านนั่งชิว ขอนแก่น บาร์ค็อกเทลรอบเมืองขอนแก่น (2)

หลงบาร์

ถนนกลางเมือง หลงบาร์ บ้าน 3 ชั้นริมถนนกลางเมือง ตรงข้ามพิพิธภัณฑ์ธนารักษ์ ขอนแก่น ชั้นล่างคือร้านชางหลง ร้านอาหารจีนขึ้นชื่อของชาวขอนแก่นที่เปิดให้บริการได้ประมาณ 2 ปี ตอนถึงขอนแก่น มื้อแรกเจ้าถิ่นก็แนะนำเรามาฝากท้องที่ร้านนี้ซึ่งอร่อยดี ส่วนชั้น 3 คือ ‘หลงบาร์’ บาร์สไตล์โรงเตี๊ยมสีแดงร้อนแรง ซึ่งเปิดตามหลังร้านอาหารข้างล่างได้ไม่นาน เจ้าของบาร์แห่งนี้เป็นคนขอนแก่นซึ่งไปอยู่ที่ออสเตรเลียมา 7 ปีและมีเพื่อนคนไทยซึ่งเป็นบาร์เมเนเจอร์อยู่ที่โน่นเลยชวนกันมาเปิดบาร์ ส่วนที่มาของธีมโรงเตี๊ยมเริ่มจากร้านอาหารชั้นล่าง โดยเจ้าของร้านอยากเปิดร้านอาหารแบบที่ยังไม่มีใครทำในเมืองขอนแก่นเลยนึกถึงร้านอาหารจีนที่ให้ลูกค้าเลือกได้ทั้งวัตถุดิบและวิธีการปรุง (แต่ถ้าขี้เกียจคิดก็มีเมนูให้จิ้มสั่ง) และจริงๆ แล้วบ้านหลังนี้ก็เคยเป็นภัตตาคารจีนมาก่อนชื่อ ‘ภัตตาคารสามหงวน’ บาร์เทนเดอร์เล่าให้ฟังว่าเมื่อก่อนเศรษฐีจีนขอนแก่นชอบมากินข้าวที่นี่กัน หลงบาร์ โต๊ะและเก้าอี้ไม้สีน้ำตาลเข้ม โคมไฟสีแดงและไหสุราสไตล์จีน ทำให้เรานึกถึงฉากโรงเตี๊ยมที่เห็นบ่อยๆ ในหนังจีนกำลังภายในขึ้นมาจริงๆ ยิ่งไปกว่านั้นคือที่ร้านจะเน้นใช้เหล้าจีนซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความแรง ตัวเด่นๆ ที่ร้านคือเหมาไถ 53 ดีกรี ซึ่งเป็น 1 ใน 3 ของเหล้าจีนยอดนิยม หลงบาร์ เราตัดสินใจสั่งมาลองแค่อย่างเดียวคือ Blue Ocean (420 บาท) ค็อกเทลสีฟ้าน้ำทะเล รสหวานนำ ดื่มง่าย ใช้เหมาไถเป็นเบส เสิร์ฟมาในไหสีดำพร้อมแก้วช็อต 2 ใบ ได้อารมณ์โรงเตี๊ยมสุดๆ ไหเดียวดื่ม 2 คนกำลังดี ไม่จำเป็นและคิดว่าไม่ควรสั่งคนละไห เว้นแต่ว่าคืนนั้นอยากจะดื่มเพื่อลืมใคร หลงบาร์ เปิดให้บริการทุกวันพุธ – จันทร์ ตั้งแต่เวลา 19.00 – 00.00 น. ร้านเหล้าขอนแก่น ชิวๆ