ชามตราไก่ ลำปาง ชามที่คนไทยทั่วทุกภาคต่างรู้จัก

ชามตราไก่ ลำปาง จากนั้นก็ตั้งโรงงานเริ่มผลิต ชามตราไก่ แห่งแรกในไทยขึ้นโดยขายเฉพาะในประเทศ มีทั้งชามตราไก่ ถ้วยน้ำจิ้ม ถ้วยขนม เน้นกระบวนการผลิตแบบจีน เผาด้วยเตามังกรหรือเตาฟืนแบบโบราณ อันเป็นเอกลักษณ์การผลิตที่ยังคงสืบสานอยู่ในปัจจุบันของลำปาง ซึ่งไม่เพียงเป็นแหล่งผลิตชามตราไก่คุณภาพดีที่สุดในไทยเท่านั้น แต่เครื่องเซรามิกลำปางยังถูกนำไปเพิ่มมูลค่า ต่อยอดจากมรดกภูมิปัญญา ขยายไลน์การผลิตจากชามตราไก่ ถ้วยใส่น้ำจิ้ม ไปสู่ของแต่งบ้านรวมทั้งหมวดงานศิลปะร่วมสมัยอื่น ๆ อีกด้วย เมื่อมองในส่วนอุตสาหกรรมร้านอาหารในเมืองไทย โดยเฉพาะบนโต๊ะไฟน์ไดนิ่งระดับร้านอาหารรางวัลดาวมิชลิน เครื่องถ้วยชามเซรามิกจากลำปางคือภาชนะคู่ใจที่เชฟระดับร้านรางวัลดาวมิชลินหลายคนเลือกใช้ ซึ่งนอกจากเหตุผลที่มีต้นทางการผลิตจากแหล่งดินขาวคุณภาพดีที่สุดแหล่งหนึ่งในไทยแล้ว ในแง่ดีไซน์นั้นจานชามเซรามิกจากลำปางยังใส่ความคิดสร้างสรรค์ ที่สำคัญ “ชามตราไก่ลำปาง” ยังได้ยกระดับเป็นสินค้าบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (Geographical Indication หรือ GI) ด้วยลักษณะเฉพาะถิ่นที่โดดเด่นทั้งกระบวนการผลิตและลวดลายที่เป็น เอกลักษณ์ของจังหวัดลําปาง ซึ่งที่อื่นไม่สามารถเลียนแบบได้ ผลิตโดยใช้ดินขาวลำปางที่เหนียว มีความแข็งแกร่ง บ่งบอกลักษณะทางธรณีวิทยาของลำปางที่เป็นแหล่งแร่ดินขาวและดินดำจำนวนมาก ทั้งยังใช้เทคนิคการวาดมือสร้างลวดลายเฉพาะรูปไก่ ดอกโบตั๋น หรือต้นกล้วย แทรกวิถีวัฒนธรรมการผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมไทยและจีนได้เป็นอย่างดี