ถอดรหัสสร้างแบรนด์ไทยให้ปัง ที่ผู้บริโภคไม่ซื้อ OTOP สินค้าไทย

ถอดรหัสสร้างแบรนด์ไทยให้ปัง ที่ผู้บริโภคไม่ซื้อ OTOP สินค้าไทย

ถอดรหัสสร้างแบรนด์ไทย จากพฤติกรรมการซื้อOTOP สินค้าไทย และสินค้าท้องถิ่นแล้ว คราวนี้มองในอีกมุมหนึ่งถึงสาเหตุสำคัญที่ทำให้ผู้บริโภคไม่ซื้อOTOP สินค้าไทย และสินค้าท้องถิ่น พบว่า 39% ผู้บริโภคไม่วางใจสินค้าจากไม่มีรีวิว-ไม่มีคำแนะนำ 42% ประสิทธิภาพของสินค้าไม่ตรงตามความคาดหวัง 45% รูปแบบบรรจุภัณฑ์ไม่ดึงดูดความสนใจ 57% ช่องทางจำหน่ายไม่ทั่วถึง 58% การสื่อสารข้อมูลสินค้าไม่เพียงพอ และไม่เข้าถึงผู้บริโภค ถอดรหัสสร้างแบรนด์ไทยให้ปัง และหลุดพ้นกับดักทางธุรกิจ ผ่านกรณีศึกษา 20 แบรนด์ไทย จากการเก็บข้อมูลการศึกษาวิจัยจากกรณีตัวอย่างของแบรนด์ไทยที่ประสบความสำเร็จกว่า 20 แบรนด์ สามารถถอดรหัสสูตรลับฉบับแบรนด์ไทย Decoding the success Thai Local Brand เพื่อมาแก้ไขปัญหาของแบรนด์ท้องถิ่น และแบรนด์ไทยเผชิญอยู่ รวมทั้งยังเป็นการช่วยยกระดับแบรนด์ให้ประสบความสำเร็จทั้งตลาดภายในและต่างประเทศ ประกอบไปด้วย 5 ด้านสำคัญ คือ Thai Brand-Local Brand-Key Strategy มองหาภูมิปัญญาในการต่อยอด (Roots of wisdom) มองหาโอกาสและภูมิปัญญาต่อยอด พัฒนาให้เป็นสินค้าที่มีเอกลักษณ์ มีความโดดเด่น สะท้อนถึงวัฒนธรรม วิถีชีวิต รวมถึงความเป็นอยู่ของสังคมไทย เพื่อสร้างเอกลักษณ์ให้สินค้ามีความแตกต่างจากสินค้าทั่วไปที่มีขายตามท้องตลาด ตัวอย่างแบรนด์ที่ต่อยอดรากฐานภูมิปัญญาไทย ได้แก่ Blue Elephant ได้ต่อยอดภูมิปัญญาอาหารไทยของร้าน Blue Elephant ขยายออกมาเป็น ผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมรับประทาน และเครื่องปรุงรส เป็นการต่อยอดจากร้าน เข้าสู่ครัวในบ้าน Pakamian ต่อยอดภูมิปัญญาผ้าขาวม้าไทย ด้วยการเปลี่ยนจากผ้าขาวม้าธรรมดา ให้พลิกโฉมกลายเป็นสินค้าไลฟ์สไตล์หลากหลายประเภท โดยยังคงเอกลักษณ์ลายตารางหมากรุกของผ้าขาวม้าราชบุรี

ตัวอย่างแบรนด์ที่ต่อยอดคุณภาพไทยมาตรฐานโลก (Product Quality)

แป้งตรางู ความเย็นจากรุ่นสู่รุ่น ถึงปัจจุบันมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีหลากหลายประเภทสินค้า เช่น สเปรย์ตรางู ทิชชู่เปียก น้ำมันหอมระเหย ข้าวต้มมัดแม่นภา ต่อยอดจากขาวต้มมัดห่อใบตองที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี นำมาออกแบบและผลิตให้อยู่ในแพคเกจจิ้งที่ช่วยยืดอายุสินค้า สามารถขายเข้าค้าปลีกสมัยใหม่ และส่งออกต่างประเทศ All Coco ต่อยอดจากการส่งออกมะพร้าวน้ำหอม มาเป็นผลิตภัณฑ์น้ำมะพร้าวหลากหลายรูปแบบ คุณภาพไทยมาตรฐานโลก (Product Quality) ในปัจจุบันมีการแข่งขันทางธุรกิจสูง เรื่องของคุณภาพจึงถือเป็นสิ่งสำคัญที่ทำให้ผู้บริโภคใช้ในการตัดสินใจซื้อสินค้าหรือบริการ ทำให้ผู้ผลิตต้องใส่ใจในกระบวนการและวางมาตราฐานของสินค้าของตนให้เป็นที่ยอมรับโดยทั่วกัน ตัวอย่างแบรนด์ในเรื่องนี้คือ กาแฟดอยช้าง กาแฟไทย มาตรฐานระดับโลก โดยผลกาแฟสุกเต็มที่จะเก็บด้วยมือ จากนั้นคัดเอาเฉพาะเมล็ดที่สมบูรณ์ และเข้าสู่กระบวนการกะเทาะเปลือกทันทีภายใน 24 ชั่วโมงภายหลังการเก็บเกี่ยว ได้ออกมาเป็นกาแฟกะลาเปียก นำไปหมักแห้ง 24 ชั่วโมง และนำไปหมักเปียกต่ออีก 24 ชั่วโมง จากนั้นตากให้แห้งด้วยแสงอาทิตย์เป็นระยะเวลา 7-8 วัน แล้วจึงเข้าสู่กระบวนการผลิตกาแฟสาร มีการแยกเกรดของกาแฟสารเป็น 4 เกรด ซึ่งกาแฟสารที่ถูกคัดเกรดจะถูกนำมาคั่ว และบรรจุลงถุงฟอยล์ 4 ชั้น ที่มีวาลว์ระบายอากาศทางเดียว Folkcharm เสื้อผ้าเครื่องแต่งกายผลิตจากฝ้ายแท้จากธรรมชาติ 100% โดยช่างภูมิปัญญาท้องถิ่นมาผลิตทำให้สินค้ามีความปราณีต คุณภาพ และใส่ใจทุกขั้นตอน

แบรนด์ไทยปังโดดเด่นด้วยความแตกต่าง (Product Differentiation)

สินค้าไลฟ์สไตล์ที่ใช้วัตถุดิบ ใยกัญชง มีคุณสมบัติเด่นที่ความยืดหยุ่น และทนทาน โดยในกระบวนการผลิต ต้องการใช้วัตถุดิบให้เกิดประโยชน์สูงสุด เพื่อให้ทุกอย่างเป็น Zero Waste ดดเด่นด้วยความแตกต่าง (Product Differentiation) การสร้างสรรค์สินค้าให้มีความแตกต่างโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ ไม่ว่าจะเป็นการใส่นวัตกรรม การใส่แนวคิดและความคิดสร้างสรรคต่างๆเข้าไปในสินค้า ตลอดจนการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้มีความแตกต่างจากท้องตลอด ตัวอย่างแบรนด์ที่โดดเด่นในเรื่องนี้ ได้แก่ THANN แบรนด์เครื่องหอม และ Skincare ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติที่ดังทั้งในไทย และระดับโลก และถือเป็นผู้ประกอบการไทยรายแรกๆ ที่กล้าฉีกกรอบการดีไซน์แบรนด์ และแพ็กเกจจิ้งแบรนด์ไทย ให้มีความเป็นสากล สะท้อนได้จากการได้รับเลือกให้เป็นผลิตภัณฑ์ให้บริการลูกค้าในเครือโรงแรมแมริออท มากกว่า 400 แห่งทั่วโลก และอยู่บนสายการบินชั้นนำของโลก คุณยายปลั่ง แบรนด์ผลิตภัณฑ์เครื่องใช้บุคคล ที่ใช้วัตถุดิบสมุนไพรไทย มีจุดเด่นด้านกลิ่น และสูตรที่พัฒนาตามธาตุเจ้าเรือน คือ ดิน น้ำ ลม ไฟ ที่ผู้บริโภคแต่ละคนมีธาตุแตกต่างกัน กล้วยตากจิราพร เป็นแบรนด์ไทยที่โดดเด่นสร้างความแตกต่างของสินค้าที่เห็นกันอยู่ทั่วไปอย่างกล้วยตาก ให้กลายเป็นสินค้าที่ได้รับการเพิ่มมูลค่า และสร้างความแตกต่าง ด้วยการเป็นกล้วยตากออร์แกนิค และพัฒนารสชาติให้มีความหลากหลาย เช่น กล้วยตากเคลือบช็อคโกแลต, เคลือบชาเขียว

ถอดรหัสสร้างแบรนด์ไทย สร้างเรื่องให้จดจำ (Brand Storytelling)

ถอดรหัสสร้างแบรนด์ไทย Moddii ขนมไทยใส่กระป๋อง นำนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์มาใช้ เพื่อยืดอายุขนมไทยนานขึ้น และส่งออกไปต่างประเทศ และสามารถกินได้ทุกที่ทุกเวลา เพราะลดน้ำตาลลง ให้ทานง่าย และท่านได้ทุกวัน น้ำมันมวย ผลิตภัณฑ์บรรเทาอาการปวดของไทย ที่เกิดจากภูมิปัญญาของคนไทย ตอบโจทย์ทั้งนักกีฬา ผู้ออกกำลังกาย หรือคนทั่วไปที่มีอาการปวดเมื่อย และปัจจุบันได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีหลากหลายรูปแบบ มีทั้งชนิดน้ำ, ครีม, สเปรย์ การที่แบรนด์สร้างเรื่องเล่าถือเป็นจุดเชื่อมโยงระหว่างแบรนด์กับผู้บริโภคผ่านสินค้าหรือบริการ ตลอดจนการตกแต่งร้าน บรรจุภัณฑ์ หรือแม้กระทั่งเรื่องราวเบื้องหลังเกี่ยวกับขั้นตอนการผลิต ล้วนส่งผลให้ผู้บริโภคเกิดความเชื่อมั่น การจดจำ และการมีส่วนร่วมระหว่างแบรนด์และผู้บริโภค ตัวอย่างแบรนด์ที่โดดเด่นในเรื่องนี้ ได้แก่ กมล (Kamon Indigo) เรื่องเล่าจากต้นฮ่อม ใช้วัตถุดิบต้นฮ่อมของจังหวัดแพร่ มาผสานกับการออกแบบแฟชั่น ทำให้ได้สินค้าที่เป็นสีธรรมชาติ และมีดีไซน์ วรรณี (Varni) จากหัตถกรรมกระจูดวรรณีของจังหวัดพัทลุง วันนี้ได้ต่อยอดขยายออกไปสร้างศูนย์การเรียนรู้หัตถกรรมกระจูด – โฮมสเตย์ – พัฒนาสถานที่ท่องเที่ยวชุมชน เพื่อให้แขกผู้มาเยือนได้เรียนรู้ เรื่องราว และวิถีกระจูด ผ่านสถานที่ท่องเที่ยวท้องถิ่น – การอยู่ในชุมชน – การทดลองทำผลิตภัณฑ์กระจูด – ที่พักที่ตกแต่งด้วยกระจูด Dhanabadee (ธนบดี) แบรนด์เซรามิคของลำปาง ที่หลายคนรู้จักกันในฐานะผู้ผลิต ชามตราไก่ รายใหญ่ มีชื่อเสียงทั้งในไทย และระดับโลก ทุกวันนี้นอกจากผลิตสินค้าเซรามิคแล้ว ยังเปิดพิพิธภัณฑ์เซรามิค เพื่อบอกเล่าเรื่องราวของตระกูลธนบดี ต้นกำเนิดชามตราไก่ และเซรามิคต่างๆ ในลำปาง

สินค้าโอทอปแต่ละจังหวัด, สินค้าโอทอป 77 จังหวัด, สินค้าโอทอปอาหาร, สินค้า โอทอปขายดี, สินค้าโอทอปภาคอีสาน, สินค้าโอทอป คือ, สินค้า OTOP สมุนไพรธรรมชาติ, สินค้า โอทอปขายที่ไหน, จำหน่ายสินค้า OTOP, จำหน่ายสินค้า OTOP ทั่วประเทศ, จำหน่ายสินค้า OTOP ของดีทุกจังหวัด, ยุคแห่งการนำเสนอและขายของออนไลน์, สินค้าภูมิปัญญาชาวบ้าน, สินค้าพื้นบ้าน, อาหารพื้นบ้าน, เกษตรกร 100%, ร้านค้า, รวมสินค้า OTOP จากทุกจังหวัด, ตัวแทนสินค้ามาส่งถึงมือท่าน, OTOP ขอนแก่น, OTOP ชัยภูมิ, OTOP ร้อยเอ็ด, OTOP กาฬสินธุ์, ให้บริการฝาก-ขาย สินค้า OTOP, จำหน่ายสินค้าพื้นบ้านประจำจังหวัด, ของฝาก ของที่ระลึก, อาหารแห้ง อาหารสด