ข้าวฮางสมุนไพร สินค้า OTOP จังหวัดขอนแก่น
ข้าวฮางสมุนไพร สินค้า OTOP จังหวัดขอนแก่น
ข้าวฮางสมุนไพร สินค้า OTOP จังหวัดขอนแก่น ข้าวฮางสมุนไพร สินค้า OTOP จังหวัดขอนแก่น ผลิตภัณฑ์ข้าวฮางเป็น สินค้า OTOP ระดับ 5 ระดับ มีชื่อเสียงของอำเภอแวงใหญ่และเป็นธุรกิจที่ทำรายได้ให้กับคนในชุมชนได้เป็นอย่างมาก มีจุดกำเนิดจากนายไพศาล ผาจันดา ประธานกลุ่มคนปัจจุบัน ในอดีตเกษตรกรในชุมชนมีการทำนาโดยใช้เมล็ดพันธุ์ที่เกษตรกรคัดพันธุ์เอง ข้าวฮางสมุนไพร ขอนแก่น กลุ่มผู้ผลิต กลุ่มศูนย์ส่งเสริมผลิตภัณฑ์พันธุ์ข้าวชุมชน สถานที่ผลิต บ้านเลขที่ 37 หมู่ที่ 7 ตำบลใหม่นาเพียง อำเภอแวงใหญ่ จังหวัดขอนแก่น 40330 ประธานกลุ่ม นายไพศาล ผาจันดา ประวัติความเป็นมา ผลิตภัณฑ์ข้าวฮาง โดยการร่วมกลุ่มกันผลิตข้าวฮางจำหน่าย เป็น สินค้า OTOP ระดับ 5 ระดับ มีชื่อเสียงของอำเภอแวงใหญ่และเป็นธุรกิจที่ทำรายได้ให้กับคนในชุมชนได้เป็น อย่างมาก มีจุดกำเนิดจาก นายไพศาล ผาจันดา ประธานกลุ่มคนปัจจุบัน ในอดีตเกษตรกรในชุมชนมีการทำนาโดยใช้เมล็ดพันธุ์ที่เกษตรกรคัดพันธุ์เองหรือ แลกเปลี่ยนระหว่างเกษตรกรด้วยกัน ทำให้ ผลผลิต/ไร่ต่ำ ข้าวคุณภาพต่ำ เมล็ดพันธุ์ดีจากหน่วยงานไม่เพียงพอต่อความต้องการ จึงได้รวมกลุ่มที่จะผลิตเมล็ดพันธุ์ดี เมื่อปี 2554 จัดตั้งเป็น ศูนย์ส่งเสริมและผลิตพันธุ์ข้าวชุมชนตำบลใหม่นาเพียง โดยการสนับสนุนของกรมส่งเสริมการเกษตร ชุมชนมีเมล็ดพันธุ์ดี เพียงพอต่อความต้องการ สมาชิกมีผลผลิตเพิ่มขึ้น จาก 450 กก./ไร่ เพิ่มเป็น 500 กก./ไร่ ภายใน 3 ปี สมาชิกมีรายได้เพิ่มขึ้น โดยส่งเสริมให้มีกิจกรรมที่หลากหลาย เช่น การแปรรูปข้าวฮาง การแปรรูปข้าวกล้อง, ข้าวฮางสมุนไพร, ข้าวกล้องงอก และผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวสกลนครจำหน่าย ในปี 2554 ข้าวฮางสมุนไพร สินค้า OTOP จังหวัดขอนแก่น
ลักษณะที่โดดเด่นของข้าวฮางสมุนไพร สินค้า OTOP ขอนแก่น
ศูนย์ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ข้าวชุมชน สินค้า OTOP ขอนแก่น คือ กระบวนการผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวพันธุ์ดี ให้ได้คุณภาพและได้มาตรฐาน การแปรรูปข้าวกล้อง ข้าวฮางสมุนไพร ข้าวกล้องงอก ข้าวฮางสมุนไพร การผลิตผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องจักรกล การบริหารกองทุนที่ได้รับการสนับสนุนให้เกิดความต่อเนื่อง ยั่งยืน สินค้า OTOP ขอนแก่น การมีส่วนร่วมของสมาชิกและชุมชน การมีกิจกรรมที่หลากหลาย และสอดคล้องกับความต้องการของสมาชิก/ชุมชน การสามารถเชื่อมประสานกับแหล่งงบประมาณต่างๆ มาตรฐานและรางวัลที่ได้รับ OTOP คัดสรรระดับ 5 ดาว ปี 2553 ของกรมการพัฒนาชุมชน กระทรวงมหาดไทย วิสาหกิจชุมชนจังหวัดขอนแก่น ปี 2553 รางวัลชนะเลิศอันดับ 1 จังหวัดขอนแก่น คัดเลือกเมล็ดพันธ์ข้าวชุมชน(ข้าวหอมมะลิ) ปี 2551 รางวัลชนะเลิศอันดับ 1 ฝีมือ แรงงาน เป็นคนในชุมชนบ้านถลุงเหล็ก หมู่ที่ 7 ตำบลใหม่นาเพียง มีการถ่ายทอดจากรุ่นโบราณ จึงทำให้คนในชุมชนมีความผูกพันใกล้ชิดกันเสมือนญาติพี่น้อง มีการรวมกลุ่ม ผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวพันธุ์ดีบริการแก่ชุมชนภายในตำบล, อำเภอ และผู้สนใจทั่วไป จัดซื้อเมล็ดพันธุ์ข้าวพันธุ์ดีจากศูนย์ผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวขอนแก่น มาบริการสมาชิกเพื่อจัดทำ แปลงพันธุ์ทุกปี จัดการเรียนรู้ตามกระบวนการโรงเรียนเกษตรกรเพื่อให้สมาชิกได้รับความรู้ให้สามารถผลิต เมล็ดพันธุ์ให้มีคุณภาพ จัดส่งเมล็ดพันธุ์ข้าวให้ศูนย์เมล็ดพันธุ์ข้าวตรวจสอบคุณภาพก่อนจัดการกระจายพันธุ์ทุกปี จัดหาปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยเคมีบริการสมาชิก ผลิตข้าวหอมมะลิอินทรีย์เพื่อการแปรรูปจำหน่าย ข้าวฮางสมุนไพร สินค้า OTOP จังหวัดขอนแก่น
วัตถุดิบข้าวฮางสมุนไพร สินค้า OTOP จังหวัดขอนแก่น
เมล็ดพันธุ์ข้าวพันธุ์ดี หอมมะลิอินทรีย์เป็นข้าวฮาง ข้าวกล้อง ข้าวฮางสมุนไพร ข้าวกล้องงอก และข้าวขาว จำหน่าย โรงสีข้าวกล้อง SML ชุมชน กระด้งข้าวฮางสมุนไพร สินค้า OTOP จังหวัดขอนแก่น หวดนึ่งข้าว หม้อนึ่งข้าว ลานตากข้าว ขั้นตอนการผลิตนำข้าวเปลือกหอมมะลิพันธุ์ดีมาแช่น้ำ 1 คืน นำข้าวเปลือกหอมมะลิไปนึ่ง นำข้าวเปลือกหอมมะลิไปตากแดดให้แห้งสนิท ประมาณ 4 – 5 ชั่วโมง นำข้าวเปลือกหอมมะลิที่ได้ไปสีโดยไม่ขัดขาว ข้าวกล้อง นำข้าวที่ได้ไปทำการคัดเมล็ด นำเมล็ดลีบทิ้ง นำข้าวฮางบรรจุภัณฑ์โดยบรรจุในถุงสูญญากาศ นำผลิตภัณฑ์แสดงและจำหน่าย เทคนิคในการผลิต ต้องเป็นข้าวหอมมะลิพันธ์ 105 มีความนุ่ม เหนียวไม่แข็ง รับประทานแล้วมีผลดีต่อสุขภาพ มีวิตามินบำรุงร่างกายทำให้สุขภาพแข็งแรง แหล่งจำหน่ายผลิตภัณฑ์ กลุ่มศูนย์ส่งเสริมผลิตภัณฑ์พันธุ์ข้าวชุมชน สถานที่ผลิต บ้านเลขที่ 37 หมู่ที่ 7 ตำบลใหม่นาเพียง อำเภอแวงใหญ่ จังหวัดขอนแก่น 40330 ที่ว่าการอำเภอแวงใหญ่ สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอแวงใหญ่ ศูนย์จำหน่ายผลิตภัณฑ์จังหวัดขอนแก่น ข้าวฮางปลอดสารพิษ ข้าวฮาง เป็นผลิตภัณฑ์ข้าวที่มีชื่อเสียง สินค้า OTOP ขอนแก่น มีชื่อเรียกต่างๆ เช่น ข้าวหอมทองหรือข้าวหอมทองสกลทวาปี มีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าธัญพืชทั้งหลาย เนื่องจากอุดมด้วย วิตามินบี 1 บี 2 ไนอะซิน ธาตุเหล็ก แคลเซียม GABA (Gamma Amino Butyric Acid) ช่วยลดความดันโลหิตและปริมาณคอเลสเตอรอล มีส่วนช่วยควบคุมน้ำหนัก และลดความเสี่ยงการเป็นโรคอัลไซเมอร์ อีกทั้งมีธาตุแมงกานีสในปริมาณสูงที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระอันเป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง ข้าวฮางสมุนไพร สินค้า OTOP จังหวัดขอนแก่น
ข้าวฮางสมุนไพร สินค้า OTOP ขอนแก่น
ข้าวฮางสมุนไพรยังมีค่าการเปลี่ยนเป็นน้ำตาลในกระแสเลือดต่ำ ข้าวฮางสมุนไพร สินค้า OTOP จังหวัดขอนแก่น และเป็นสารสื่อประสาทที่สำคัญใช้ในการควบคุมระบบประสาท รวมทั้งกล้ามเนื้อ ข้าวฮางจึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของผู้บริโภคที่รักสุขภาพโดยเฉพาะผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน ไขมันสูง โรคหัวใจ โรคอ้วน ไขข้ออักเสบ โรคไต ข้าวฮางที่นำข้าวเปลือกไปแช่น้ำ 24 ชั่วโมง แล้วนำไปนึ่ง ข้าวฮางที่นำข้าวเปลือกไปแช่น้ำ 24 ชั่วโมง นำมาบ่ม 48 ชั่วโมง แล้วนำไปนึ่ง หรือเรียกข้าวฮาง งอก ข้าวฮาง ทำได้จากข้าวทุกพันธุ์ แต่คนอีสานนิยมนำข้าวหอมมะลิ 105 และข้าวเหนียว กข 6 มาทำข้าวฮาง เนื่องจากปลูกเป็นประจำ และข้าวหอมมะลิจะมีกลิ่นหอม เหนียวนุ่ม น่ารับประทาน เป็นที่ต้องการของตลาด เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ ควรหาแหล่งผลิตข้าวปลอดสารพิษจากเกษตรอำเภอ การผลิตข้าวฮางเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่รักสุขภาพ และเพิ่มรายได้แก่เกษตรกร อาจต่อยอดไปสู่ผลิตภัณฑ์จากข้าวฮางได้อีกหลายอย่าง เช่น ข้าวฮางอบสมุนไพร ข้าวฮางกระป๋อง ข้าวฮางแยกบรรจุเป็นถุงเล็กปริมาณเหมาะสมสำหรับการหุงรับประทาน 1 คน/มื้อ หรือบรรจุข้าวฮางถุงเล็กโดยมีหลายสายพันธุ์ในถุงใหญ่ เพื่อให้ผู้บริโภคมีทางเลือกในการรับประทานมากขึ้น ข้าวฮางสมุนไพร สินค้า OTOP จังหวัดขอนแก่น
สินค้าโอทอปแต่ละจังหวัด, สินค้าโอทอป 77 จังหวัด, สินค้าโอทอปอาหาร, สินค้า โอทอปขายดี, สินค้าโอทอปภาคอีสาน, สินค้าโอทอป คือ, สินค้า OTOP สมุนไพรธรรมชาติ, สินค้า โอทอปขายที่ไหน, จำหน่ายสินค้า OTOP, จำหน่ายสินค้า OTOP ทั่วประเทศ, จำหน่ายสินค้า OTOP ของดีทุกจังหวัด, ยุคแห่งการนำเสนอและขายของออนไลน์, สินค้าภูมิปัญญาชาวบ้าน, สินค้าพื้นบ้าน, อาหารพื้นบ้าน, เกษตรกร 100%, ร้านค้า, รวมสินค้า OTOP จากทุกจังหวัด, ตัวแทนสินค้ามาส่งถึงมือท่าน, OTOP ขอนแก่น, OTOP ชัยภูมิ, OTOP ร้อยเอ็ด, OTOP กาฬสินธุ์, ให้บริการฝาก-ขาย สินค้า OTOP, จำหน่ายสินค้าพื้นบ้านประจำจังหวัด, ของฝาก ของที่ระลึก, อาหารแห้ง อาหารสด
